Gyeran Mari Rollo Huevo
👥 4 porciones🍽️ comida
Gyeran mari, el clásico rollo de huevo coreano relleno de vegetales finamente picados, cocido en capas y enrollado. Se sirve en rodajas como acompañamiento.
4
🌟 Ingredientes Estelares
6 pieza Huevo grande
40 g Zanahoria finamente picada
20 g Cebollín picado
30 g Pimiento rojo picado
3 g Sal
10 ml Aceite vegetal
👨🍳 Preparación Galáctica
1
Batir los huevos
Batir los huevos con sal hasta integrar completamente.
⏱️ 3 min
2
Añadir vegetales
Incorporar zanahoria, cebollín y pimiento a la mezcla de huevo.
⏱️ 2 min
3
Cocinar la primera capa
Calentar aceite en sartén antiadherente a fuego bajo y verter una capa fina de mezcla.
⏱️ 2 min
4
Enrollar por capas
Enrollar la capa cocida hacia un extremo y repetir con más mezcla, añadiendo capas hasta terminar.
⏱️ 10 min
💡 Consejo: Enrollar con ayuda de una espátula y mantener el fuego bajo para evitar dorar en exceso
5
Reposar y cortar
Envolver el rollo en papel film y dejar reposar antes de cortar en rodajas.
⏱️ 5 min
📊 Energía Cósmica Total
540
Calorías
37.1
Proteínas (g)
40.3
Grasas (g)
9.3
Carbohidratos (g)
2.2
Fibra (g)
4.0
Azúcares (g)
1601
Sodio (mg)