Khao Pad Arroz Frito
👥 2 porciones🍽️ comida
Khao pad, el clásico arroz frito tailandés preparado con arroz jazmín de un día anterior, huevo, vegetales y salsa de soja. Rápido y sabroso.
2
🌟 Ingredientes Estelares
400 g Arroz jazmín cocido y frío
2 pieza Huevo grande
150 g Pechuga de pollo en cubos(opcional)
💡 Puede sustituirse por cerdo o camarón
50 g Cebolla blanca picada
2 pieza Ajo picado
60 g Tomate en gajos
20 ml Salsa de soja
10 ml Salsa de pescado
20 ml Aceite vegetal
15 g Cebollín picado y gajos de limón(opcional)
💡 Se sirve tradicionalmente con gajos de limón fresco al lado
👨🍳 Preparación Galáctica
1
Sofreír aromáticos
Calentar aceite en wok a fuego alto y sofreír ajo y cebolla hasta aromatizar.
⏱️ 2 min
2
Cocinar el pollo
Añadir el pollo y saltear hasta cocinar completamente.
⏱️ 5 min
3
Cocinar el huevo
Empujar los ingredientes a un lado, agregar el huevo y revolver hasta cocinar.
⏱️ 2 min
4
Saltear el arroz
Incorporar el arroz frío desmenuzándolo bien y saltear a fuego alto.
⏱️ 5 min
💡 Consejo: Usar arroz de un día anterior evita que quede apelmazado
5
Sazonar
Añadir salsa de soja, salsa de pescado y tomate, mezclar bien.
⏱️ 3 min
6
Servir
Servir de inmediato con cebollín y gajos de limón.
⏱️ 1 min
📊 Energía Cósmica Total
1079
Calorías
59.5
Proteínas (g)
35.3
Grasas (g)
126.7
Carbohidratos (g)
3.5
Fibra (g)
5.6
Azúcares (g)
2231
Sodio (mg)